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外卖O2O迎监管细则需确保食品安全

发布时间:2019-05-15 07:03:25

3月9日下午,北京市食品药品监督管理局在京召开加强络食品经营监管,落实企业主体宣扬动员会。北京市食品药品监督管理局相关负责人详细解读了《北京市络食品经营监督管理办法》(试行)的相关规定,并对保障络外卖食品安全提出了具体要求。

北京市食品药品监督管理局食品市场处相干负责人表示,第三方平台提供者应当建立并执行经营主体审查登记、销售食品信息审核、平台内交易管理规则、食品安全应急处置、投诉举报处理、消费者权益保护等管理制度,保证食品安全。另外,明厨亮灶也从线下实体店被引入到络外卖中,鼓励从事络订餐服务的食品经营者实行明厨亮灶,将其加工过程进行上播出展示。

多家络食品经营企业参与此次宣传动员会。百度外卖相关负责人在会议现场表示,目前百度外卖已对所有入驻商户进行实名登记,确保食品经营者真实名称、地址和有效联系方式,并在平台显要位置进行公示,对于依法应当取得许可证的商户,百度外卖严格审查其许可证,明确对入驻商户食品安全管理的。另外,一旦发现商户存在违法行为,百度外卖会立即停止为违法商户提供络交易平台服务,同时立即报告食品药品监督管理部门。

另外,百度外卖还在行业内率先展开了自律自查工作,建立络食品安全自查制度,指定专职管理人员,对平台内经营的食品及其信息进行检查,发现存在违法行为或者其他食品安全问题,会立即制止,并向政府食品药品监督管理部门报告;发现严重违法行为的,会立即停止提供络外卖第三方平台服务。

除率先开展自律自查工作,百度外卖还积极与食品药品监督管理部门合作,确保食品安全。早在2015年3月,百度外卖就与平台商户共同发布了《百度外卖合作餐饮企业食品安全自律公约》。此外为了提升商户的遵法意识,2015年12月,百度外卖还邀请海淀区食药监局相关负责人,为百度外卖平台人员和商户管理人员进行了食品安全的专题培训。

业内专家表示,外卖平台应积极与政府监管部门合作,加大对商户食品安全监管,增进餐饮企业遵照食品安全的良知底线,为消费者提供更加安全、放心、优质的络外卖服务,从而带动络订餐乃至全部餐饮行业进入良性循环的通道中,营造健康、有序的良性生态。

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