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养血健骨骨汤滋补手工抻面的做法

发布时间:2019-05-14 22:47:47

骨汤滋补手工抻面的材料面粉适当猪骨1块黑木耳相克食品适当豆腐相克食品皮适当姜相克食品片适当青菜适当陈皮适当香菇相克食品根适当花椒适当葱段适当盐适当料酒适当 骨汤滋补手工抻面的做法图片步骤,怎样做骨汤滋补手工抻面好吃?

骨头先在开水中加适当的料酒焯1下。

焯好的骨头放进高压锅,加陈皮、葱段、姜片、香菇根和花椒,煮半小时,关火前加入适当的盐调味。

木耳焯水。

豆腐皮切丝,煮熟。

青菜也焯水。

和好的面,饧20分钟后,擀成长条形,两面抹上油,盖上保鲜袋再饧15分钟。

手握着面的两端,渐渐向两边扯,从中间扯开,面的薄厚可以根据个人喜好来扯。

煮熟的面,加入骨汤,放入各种配料。

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪骨的营养及功效

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童常常喝骨头汤,能及时补充人体所必须的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

1、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。

2、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉,其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多,磷、钙的含量更是其他食品所不能能比拟的。骨头的营养成份比植物性食品更容易被人体所吸收。

3、俗语说骨头的精华在汤里。常常喝些猪骨头、牛骨头和羊骨头汤,能及时补充人体所必须的类黏盶和骨胶原等物资,以增强骨髓造血功能,从而延缓衰老。

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