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南宁市将实施新条例公共餐饮具杜绝三无产品

发布时间:2019-03-15 18:58:32

南宁市将实施新"条例" 公共餐饮具杜绝"三无"产品

广西讯(梁园)5月31日,《南宁市公共餐饮具卫生管理条例》(以下简称《条例》)经南宁市十三届人大常委会第六次会议审议通过,待报自治区人大常委会批准后实施。新规恢复了集中洗消企业的许可准入,增加处罚种类等内容,在对清洗消毒企业的管理、卫生要求、监督检查、法律等方面都提出了具体的要求,切实保护消费者在外就餐的权益。公共餐饮具要有具体信息市民平时在餐饮店用餐,有时在餐具包装上看不到生产日期等有效信息。《条例》实施后,这样的三无产品不能再出现。《条例》规定,清洗消毒后的公共餐饮具应当在独立包装上注明企业名称、地址、生产批号、消毒日期、保质期限等信息。餐饮服务提供者和集中洗消企业不得提供已超过保质期限的公共餐饮具,一次性餐饮具使用后必须废弃。如果公共餐饮具使用前未清洗消毒或者清洗消毒后不符合标准的,由卫生行政部门或者食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款。提供已超过保质期限的公共餐饮具或者重复使用一次性餐饮具的,处一千元以上一万元以下罚款。以上情节严重的,还将会被责令停产停业。食品生产小作坊和食品摊贩使用集中洗消企业无配送的公共餐饮具的,必须具备相应的消毒设施,否则也将被处于二百元以上二千元以下罚款。集中洗消企业准入门槛提高同时,《条例》提高了集中洗消企业的准入门槛。今后,集中洗消企业应当向卫生行政部门申请卫生审核,未经卫生审核或者卫生审核不合格的,不得开业。集中洗消企业要能通过卫生审核需要在场所、环境等方面达到要求,比如生产场所建于居住区外,周围50米范围内没有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源;要设置有回收、清洗、消毒、包装、储存区间以及检验室;要有良好的采光、照明及机械通风设施,并有完善的防尘和防病媒生物设施等,生产用水也要达到国家规定的生活饮用水卫生标准。集中洗消企业未经卫生审核或者卫生审核不合格擅自开业的,由卫生行政部门责令停产停业,并处一万元以上五万元以下罚款。消毒餐具将定期进行体检《条例》还明确提出,卫生行政部门要对集中洗消企业的公共餐饮具进行抽样检验,每季度不少于一次,每个企业采样不少于十份,并向社会公布检验结果;食品药品监督管理部门应当对餐饮服务提供者提供的公共餐饮具进行检验,并将检验结果每季度向社会公布;工商部门加强对商品销售者一次性餐饮具查验制度和采购台账制度执行情况的检查。这些部门在进行监督检查时,可以向集中洗消企业、餐饮服务提供者、商品销售者了解情况,索取必要的资料,进入生产、经营场所检查并依法采样,当事人不得拒绝、阻碍或者隐瞒。公共餐饮具经检验不合格的,集中洗消企业应当停止配送并召回已配送的公共餐饮具;餐饮服务提供者应当停止使用。