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山东生姜价格连涨两月创新高本轮涨价未见炒

发布时间:2019-06-08 03:21:02
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生姜涨价调查

山东:生姜价格连涨两月 创两年新高

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,眼下正是生姜热销的季节,在生姜的主产地山东,进入六月以来,生姜价格一直在猛涨。而就在几年前,生姜曾经历过暴涨暴跌,这一现象还曾被称为“姜你军”,那么此轮生姜价格的上涨究竟是涨价周期再次到来?还是民间资本的炒作?

山东安丘是我国的生姜产地和集散地,安丘姜蒜批发市场也是全国的姜蒜批发市场之一,平均每天销售生姜1000吨左右,周边莱芜、昌邑等生姜主产区都来这里交易,它可以看做是国内生姜市场的风向标。每天早上5点到6点和中午11点到15点是生姜交易的高峰期,当地的商贩就将运姜的车开进市场,等待买家交易。

问:这两天生意怎么样?

生姜商贩 老栾说:一车五千多斤,半个小时就卖完了。

问:价格怎么样?

生姜商贩 老栾表示:卖两块八,价涨了。

老栾说,尽管从农户收姜的价格也涨到两块七毛多,每斤只能挣四五分钱,但是交易量持续增加,生意比去年要好很多。当地商户介绍说,山东安丘的生姜价格从五月下旬开始一路上涨,批发价格从每斤一块多一路上涨,卖到每斤3元,相对于去年每斤7毛钱的价格更是上涨4倍,这也是近两年来的价。皮现涛是生姜批发商,在安丘已经经营了近20年,他收的货都主要发往江苏市场,每天的销量在八千斤左右。

生姜批发商 皮现涛说:姜一贵了能多赚毛八。涨价了,(生意)越涨越好看吧。

皮现涛说,夏季是生姜的旺季,而现在市场仓库里的存量却是少。皮现涛介绍说,全国各地的买家云集于此,这里的任何变化都会传导至全国各地的终端市场。

问:预计价格还会涨吗?

生姜批发商 皮现涛说:会继续浮动吧,预计三块多钱,能到四块钱。

生姜涨价调查

本轮涨价未见炒家 种植面积减少是主因

当地商贩和姜农都说,导致目前生姜价格高位运行的原因很多,包括天气因素、人为炒作等等,那么到底还有哪些原因导致生姜价格飙升呢?

据了解,近两年生姜价格比较低,使得姜农们种姜热情下降,种植面积一部分有压缩的趋向,面积减少加上部分产区受天气因素影响,产量下降,在面对需求旺盛以后,价格势必上升。

山东安丘姜蒜批发市场副主任 王庆国告诉:去年种姜的面积减少了以后吧,产量减少造成库存量减少,季节需求量加大,价格逐渐往上升。

在安丘凌河镇,看到马路两边全是成片的姜地,姜农告诉,去年同期生姜平均每斤在6毛钱左右,已经跌破了成本价,与此同时化肥农药等生产资料以及人工成本却在涨价,算下来种一亩姜要赔两三千块钱。

姜农表示:价格低了我们受不了,要赔钱的,去年的这个时候,每斤六毛左右,我们的成本已经到了八毛钱一斤,每亩赔两三千块钱。

当地姜农说,生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法,1996年生姜曾达到每斤12.5元的高价,此后一路下跌,到了2006年,生姜价格曾跌到每斤0.4元, 2010年价格上涨到每斤4元多,而进入2011年和2012年产地大姜市场又陷入低迷状态,跌到每斤0.6元。

一位姜农表示:前两年价格价格一直都低,很低都赔钱,伤透了我们这个姜农的心了,面积大大减少了,有的种其它作物,有的出去打工了。

山东省安丘市农业局负责人 王顺明说:姜贱的时候面积肯定要缩水,姜贵了肯定要增加。面积减少了几万亩。

据介绍,2010年生姜价格大涨,安丘生姜种植面积发展到20万亩、总产近百万吨,但是随着价格持续下滑,2012年、2013年减少为16万亩。王顺明认为,供求关系是影响价格的主要因素,特别是蔬菜产品获益周期短,便于农民快速调整生产,而一些市场人士也告诉,本轮生姜涨价受游资炒作推动的可能性不大。

问:有人会根据市场的情况来炒作姜吗?

山东安丘市姜蒜批发市场副主任 王庆国说:现在市场看没有那种现象。

生姜涨价调查

生姜价格上涨 农民开始惜售囤货

在山东安丘的调查发现,这轮姜价上涨,除了种植面积产量减少还有另外一个原因,那就是姜农。由于生姜比较好储存,让姜农在价格上具备一定的话语权,另外今年山东发生毒生姜事件也对生姜的供求关系产生一定的影响。

下午三点,在姜蒜批发市场上遇到了前来卖姜的农民老于,看到老于还有大半车生姜没有卖出去,就上去询问,他说,虽然姜的价格现在已经很高了,但是没准后市还会冲高,于是选择再观望一阵再出货。

姜农 老于说:势头又再涨呢,农民还想着创利润能高点呢。

了解到,大姜具有耐储存的特点,贮存适宜温度13度左右,姜农利用姜窖、姜井可以长期储存。在安丘附近的姜农家,一般有一两个姜窖,一个窖可以存储七八千斤生姜,生姜独特的存储方式决定了姜农可以自己囤货。刘明春是安丘大儒林村农民,家里种植4亩生姜,他说,今年当姜农得知产量减少,市场价格处于上行通道时,就选择了惜售,这也在一定程度上导致姜价上涨。

一位姜农表示:都以为还有上涨的空间,所以也不急着卖。

采访中了解到,今年山东五月神农宝问题暴露出来以后,当地凡是使用了神农宝的生姜一律刨出改种,因此今年秋季生姜的总产量会明显减少。在姜农看来,知道明年的生姜供应量会有所下降,所以对自己窖藏的生姜就不更急于销售了,因为如果窖藏得当,储存年是不成问题的。

一位姜农说:今年价格都是三块的话,我们每亩地起码是一万五千斤,你能卖四万多块钱,把前几年赔的都找回来了。

业内人士分析,去年收获的生姜中,还有30%的存量还在姜农的手中,虽然今年新种的生姜还有两个月即将上市,但是姜农期望在这段时间内,姜价能继续冲高。专家表示,实际上与大蒜等农产品一样,生姜也一直处于价格波动的周期中,每三年它的价格都会完成一个上下的波动周期,而去年刚好是波谷,今年产生浮动也属正常。

(CCTV《经济信息联播》)

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