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三文鱼炒饭的做法_1

2018-11-07 18:25:04
三文鱼炒饭的做法 “好久不见,感觉上次发博还是冬天,转眼间就已春光明媚。太阳升起的时间越来越早,每天早上起床就能沐浴在阳光里,心情愉悦地做一顿幸福早餐。一般来说,我都选择比较节省时间的早餐,或前一晚做好蛋糕面包,或是早上炒一份足料的炒饭。炒饭的材料并不固定,一般是家里有哪些存货就用哪些。这次在冰箱找到了冷冻的三文鱼,还是上次吃刺身剩下的,冷冻后生吃已经不适合,用来炒饭却是极好的,配上金黄的菠萝,翠绿的豌豆,足以搭配窗外那色彩缤纷的春色。” 食材明细 主料 隔夜米饭 一大碗 三文鱼 一块 鸡蛋 一个 豌豆 适量 菠萝 一个 盐 适量 黑胡椒 适量 咸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 三文鱼炒饭的做法步骤 1三文鱼切成一厘米见方的丁,加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。(三文鱼也可以切小些,个人感觉切大些更有肉感) 2豌豆粒煮熟后过冷水,控干水分备用。 3菠萝切成和三文鱼一样大小的丁。 4锅内放少许橄榄油,加入三文鱼煎至八分熟。 5将煎好的三文鱼盛出备用,锅内留余油。 6将鸡蛋打散 7米饭放入蛋液中抓散抓匀 8将米饭放入油锅中翻炒。 9将米饭翻炒至粒粒分明。 10加入豌豆和菠萝丁翻炒均匀。 11加入适量盐调味。 12加入三文鱼翻炒均匀。 13加入黑胡椒碎炒匀后出锅。
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