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牛肉咖喱饭的做法介绍

发布时间:2019-06-08 10:09:09
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牛肉咖喱饭的做法你知道吗?想想都觉得口水直流了。赶紧来看看吧!

首先准备下材料:

主料:牛腩(适量)

调料:葱姜(适量)、洋葱(适量、)土豆(适量、)胡萝卜(适量)、

香菇(适量)、黄瓜(适量)、咖喱块(适量)、香叶(适量)、八角(适量)、

小茴香(适量)、盐(适量)、色拉油(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)

准备好了材料,接下来就看看牛肉咖喱饭的做法步骤吧!

1.牛腩洗净开水氽烫煮约5分钟,取出后冲洗干净。

2.将冰箱内冷冻的老卤水放入锅中溶化,如没有就加入适量清水放入香叶、八角、小茴香、葱姜、生抽、老抽、煮开。

3.放入牛肉大火烧开10分钟后转小火慢炖,加盐调味。

4.约.5小时炖到肉熟,用筷子扎一下,能顺利穿过即可。

5.将胡萝卜土豆切花,洋葱,黄瓜,香菇,牛肉切丁。

6.将切好的胡萝卜土豆入油锅中炸熟,捞出备用。

7.炒锅中加适量油,油热后先炒香洋葱。

8.再加入牛腩及牛腩汤略煮。

9.加入香菇丁及咖喱块。

10.待咖喱块完全溶化汤汁浓稠后再倒入黄瓜丁略炒。

11.倒入胡萝卜土豆花拌匀出锅。

12.米饭盛盘,周边围上咖啡牛肉即可。

以上便是牛肉咖喱饭的做法介绍了,可以试着做哦!

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