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冰皮柿子饼的做法_1

2018-11-07 18:19:37
冰皮柿子饼的做法 “以前家里没柿子时特别想吃,当柿子上市后时不时会买点回家,今年国庆回老家,正好赶上柿子丰收的好时节,临走时婆婆让把剩下的都拿走,留在家他们也没人吃,偶说只拿一点过来尝试下,公婆硬让多带些,是装满一纸箱带回来。
拿回来后,除送了些给朋友们外,剩下的就放凉台上,除我之外,小朋友和他爸都不吃,而且这东西一次也不能吃太多,空腹吃对身体也不好,就这样眼看那些柿子都要慢慢浪费掉,只能想办法帮着解决一些。某天早上用柿子和面粉搭配起来做了个饼,后来又用此方法尝试个小甜点,发现吃起来也挺不错。” 食材明细 主料 软柿子 2个 冰皮月饼粉 200g 熟糕粉 20g 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 冰皮柿子饼的做法步骤 1准备好所需食材 2冰皮月饼粉装碗中放蒸锅中蒸15分钟左右 3柿子用清水净干净,去掉外层表皮和内核装碗中,用勺子将柿子肉捣成糊装 4冰皮月饼粉蒸好后,倒在硅胶案板上放凉 5将柿子糊倒入蒸好的冰皮月饼粉上均匀揉成面团,面团均匀分成60g左右的小面团,然后用月饼模具做造型
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