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减少浪费节约粮食也是爱护环境

2018-12-03 16:34:27

减少浪费、节约粮食也是爱护环境

《朱子家训》有云:“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”  联合国粮农组织指出,全球每年所产食物中,大约三成在生产和消费环节损失或遭浪费,损失额大约1万亿美元。发达国家和地区每年浪费大约3亿吨食物,超过撒哈拉以南非洲地区所产食物总和,足够供应全球约8.7亿饥饿人群。欧洲、北美和大洋洲消费者平均每人每年浪费95至115千克食物。中国每年少倒掉约两亿人一年的食物或口粮。浪费已成为全球非常普遍的现象,给社会经济的健康发展带来极大负面影响。  咋一看,节约食物和保护环境“不相及”,但是“天育物有时,地生财有限”,生产食物不仅需要辛勤劳动,也要消耗水、油料等宝贵资源,同时化肥、农药等还造成污染。因此,对食物的不合理需求和浪费,是对有限资源的无序消耗,不符合可持续发展的原则。  从这个意义上看,减少浪费、厉行节约,合理、恰当、高效地利用食物,提倡节约食物,也是从根源上推动可持续发展、爱护环境。也是低碳生活、绿色经济的一个组成部分,也是时代的潮流,也应当成为每个人成长过程中的重要一课。

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